屬發酵茶，斯里蘭卡以紅茶聞名於世，始於十八世紀初英國統治時期，從1867年開始引進中國滇紅茶樹開始，
使她成為世界四大紅茶產區之一。沖泡紅茶時一定要用滾燙的開水，讓紅茶香自然散發出來，
無論是原味或是加片檸檬乃至傳統英式的奶茶，緩緩品嚐可以口感溫潤舒暢，帶著自然甘醇與微甜的韻味。
無怪乎斯里蘭卡要稱之為「紅茶王國」。